Правильная упаковка овощей и фруктов помогает им дольше сохранять фрукты и овощи в надлежащем виде. С помощью правильной упаковки, можно увеличить срок хранения, так же можно не торопиться собирать урожай, а дождаться пока он будет в более зрелом состоянии, и вы сможете продавать людям качественный товар. Упаковка имеет большое значение не только хранение товара, но и для бизнеса. В случае правиьлно подобранной температуры хранения, продукты остаются свежими на 80% дольше. Сегодня, все чаще, для упаковки свежих овощей и фруктов используются пищевые газовые смеси. Они считаются более прогрессивным методом хранения и помогают многим компаниям выйти на более достойный уровень хранения. Производство мягкой упаковки для фруктов и овощей подробнее перейдя по ссылке https://polimer.ltd/areas_use/upakovka-dlya-ovoshhej-i-fruktov/.
В этой статье я расскажу вам: как правильно хранить свежую продукцию, чтоб внешний вид продукта сохранялся как можно дольше. Очень важным условием для продления скоров хранения продуктов, обязательными условиями выступают температура и влажность воздуха. Все эти параметры регулируются в зависимости от вида плода, степени его переработки, времени сбора урожая и, соответственно, его параметров. Возможно, вам известно, что фрукты и овощи – живые продукты, которым свойственно проходить процесс созревания и старения, в последствии чего их ткани разрушаются. Фрукты и овощи, так же, подвергаются различным биологическим процессам, которые продолжаются даже после того, как продукты собрали.
Важный процесс – дыхание продукта, при котором он потребляет кислород и выделяет углекислый газ. Таким образом, все важные вещества, которые содержал продукт расщепляются, и он теряет свои свойства и, со временем, становится непригодным к употреблению. Для того, чтобы фрукты и овощи дольше оставались пригодными для питания – их необходимо правильно хранить. Овощи и фрукты рызного происхождения требуют разных условий хранения. Но не смотря на это, одинаково для всех,важным условием является температура и сосотояние влажности воздуха. Очень часто я вижу, как люди хранят арбузы и дыни в холодильнике, это не правильное хранение данных: ягоды и тыквины, так как клетки плода умирают. К примеру, если вы поместите в холодильник банан, через некоторое время можно обнаружить черные пятна на нем.
