Французское блюдо желе любят многие. Его можно приготовить в качестве вкусного фруктового десерта или даже украсить им праздничный стол. Сделать желе в домашних условиях очень легко. Представим вашему вниманию несколько популярных рецептов.
Рецепт 1. Ягодное желе
Потребуется:Любые ягоды — 200 грВода — 700 млЖелатин — 3 ст. ложкиСок лимона — 2 ст. ложкиСахар по вкусу
Приготовление:
1. Налить воду в три стакана.
2. Распределить в двух стаканах желатин поровну и оставить на 20-30 минут.
3. Вымыть ягоды, убрать косточки, если потребуется, и измельчить.
4. Положить ягоды в кастрюлю и залить стаканом воды без желатина.
5. Включить плиту, поставить туда кастрюлю и варить несколько минут (важно, чтобы наше будущее желе дошло до кипения).
6. Теперь можно добавить лимонный сок, сахар, по желанию процедить через сито от остатков ягод.
7. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
8. Снять с плиты, влить стаканы с желатином и тщательно размешать.
9. Разлить по формочкам, поставить в холодильник и дождаться полного приготовления желе.
Рецепт 2. Желе из сока
Потребуется:Вода — 260 млСок лимона — 20 ст. ложекСок (можно компот) по вкусу — 1.5 лСахар по вкусуЖелатин — 2 пакетика
Приготовление:
1. Всыпать желатин в воду и оставить на 20-30 минут.
2. Сок разогреть в микроволновой печи и влить в него воду с желатином.
3. Добавить лимонный сок и сахар.
4. Разлить будущее желе по формочкам, поставить в холодильник и дождаться полного приготовления.
Рецепт 3. Сметанное желе
Потребуется:Сметана — 400 грВода — 100 млЖелатин — 15 грСахар — 100 грВанилин по вкусу
Приготовление:
1. Желатин всыпать в 30 мл воды, разогреть на водяной бане (важно не доводить до кипения).
2. Всыпать в сахар щепотку ванилина, влить оставшуюся воду и поставить на огонь. Греть смесь несколько минут, помешивая.
3. После того, как всё остынет, нужно соединить смеси и влить сметану.
4. Разлить по формочкам, отправить в холодильник и дать желе приготовиться.
Приятного аппетита!
Статья так же присутствует на Яндекс Дзен
Читайте новости Новороссии здесь.
